南国食堂 地球屋

アジア料理と沖縄料理

  アジア料理と沖縄料理
〒859-6408
長崎県佐世保市世知原町栗迎349
TEL 090-97815519
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2014.09.18 Thursday

わが家の本格スペイン料理 を読みながら あと、告知も少々

福岡の浮羽郡、素晴らしい山と川、空と風に恵まれた山の中に
イビサスモークレストランという素敵で旨いお店があります。

ここのシェフ、光くんが料理本を出版しました。

わが家の本格スペイン料理
尾花光 著
誠文堂新光社



コンビニで買った 砂肝のアヒージョ という缶詰をつまみながら
熟読中。


実にうまそうな文章と写真!


レシピも、一般家庭で作りやすい食材と段取りなので
オススメです。

レシピを読みながら、
この料理法に、地球屋の食材をどう用いるか、
どんな演出で料理を提供したら、
お客様も僕たちも喜ぶだろうか?

空想料理食堂 地球屋 回転中。





今度の日曜は、街コンという佐世保市のイベントに
お店として参加します。


1000人以上の参加者の中で、
地球屋に来れるのは60名限定。

最高の料理と演出で、
ご来店、心よりお待ちいたしております!

11月、バルさるくという飲み歩きイベントも参加します。
前売りチケットも扱っております。


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