南国食堂 地球屋

アジア料理と沖縄料理

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2016.12.29 Thursday

おやまの地球屋 厨房工事中

この年末の慌ただしい時期、同級生で配管設備を営む恩田の御尽力もあって、 少しずつ厨房の形になってきた。 といっても、工事はまだ途中だし、動力電気が来てないので業務用冷蔵庫は使えないし、 新品のガスコンロがハイカロリーの大口径の配管とメーターが必要だそうで、 年内に使用できるかはまだ不明。 それでも、食器棚などのレイアウトと配置は終わったので、 お餅つきにはそれなりに使えるくらいにはなった。 恩田には、本当に感謝です。 台所は、主婦の場所でもあるので、ななこさんも色々がんばってます。 明日からの仕込みの下準備を少しずつ始めながら、 新しい僕の仕事場でもある厨房に立つと、 ピリリと気持ちも引き締まります。 内装工事など考えながらやるので、来春を目標に 仕事と家庭の両立の場の完成を目指します。 ワクワクするなぁ!

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