南国食堂 地球屋

アジア料理と沖縄料理

  アジア料理と沖縄料理
〒859-6408
長崎県佐世保市世知原町栗迎349
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2017.06.06 Tuesday

栗とクチナシの花が咲いてます

お山の地球屋、6月1日から通常営業を始めました。 この1週間くらい、色々気忙しかったり 作業動線や物の配置あれこれと身体がまだ出来上がってなかったりで 睡眠時間3時間くらいでなんとか最初の週の営業を終え、 やっと一息ついたところ。 新聞もろくに読めず、日記も途絶えたまま。 この間、田んぼの準備や畑のお世話もままならず カラカラの畑に水遣りするのが精一杯。 それでも、畑苗代の稲の新芽が稲わらからツンツンと姿を現し 嬉しくもほっとしてます。 去年はえぐりさんから発根した種籾をいただき、 箱苗で発芽させたもので田植えしました。 今年は収穫したお米からの作業なので、 100パーセント自給自足米となります。 農業の醍醐味はここからなので、 今年からが本番。 今月半ばには田植えをしたいので、 いろいろとスケジュールを組み立てないといけない。 今日九州北部の梅雨入りらしいとのラジオニュース。 季節はどんどん移り変わりゆく。




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