南国食堂 地球屋

アジア料理と沖縄料理

  アジア料理と沖縄料理
〒859-6408
長崎県佐世保市世知原町栗迎349
TEL 090-97815519
Mail info@chikyuya.net
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2018.12.16 Sunday

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2009.04.27 Monday

波の宿にて

CA350037.JPG
今、糸島です。

どっど どう どうどう と、空気と陸地まで揺るがしながら、白波が押し寄せます。

夕焼けの海は最高に美しかったけど、夜の、新月の海は恐ろしくて、すぐ逃げ帰った。

今日、念願の仮設テントとランタンを購入!

今、一坪ほどのテントの下、波音を体感しながら、ランタンの灯りに照らされ、足元の暖房も兼ねた七輪で、林さんちの豚肉の塊が、じううぅ〜。
久々に感動的なうまさで、初めて林さんちの豚肉のベストな味わい方がわかった!

バイアン君からいただいたさやえんどうを、炙ってパリショリ。

余計な味つけ無しの、そのまんまが一番うまい!








面白い事、やってみよう!
2009.04.24 Friday

今日のコース予約メニュー

散歩しながら、構想を練る。


赤米とそば米スープ
ラフテーと卵の煮付け

ゴイクン

蒸し豚とアミ漬けのレタス巻

ピタナーン

タンドリーチキンとライス

野菜たっぷりの地球屋パスタ

これで二千円は安いよね?


ほんとはもっと事前に考える事なんだけど、ほんとにギリギリにならないと考えが浮かばない。

それができるよう、ある程度ちゃんとした計画性と責任感を持とう。

今日のコースは、ちゃんと紙に書いて、スタッフにもちゃんと伝達をしよう。
2009.04.24 Friday

ゴールデンウィーク周辺の日程

今年のゴールデンウィークは、休まず営業いたします!

5月4日の月曜日も、営業いたします。


代わりに、4月26日の日曜と、5月10日の日曜日はお休みさせていただきます。ご了承ください。

下記のイベントに、地球屋も出店いたします。
よかったら、是非こちらにお越しくださいね!



四月二六日日曜日

フラット



朝十時から夜十二時まで

入場料二千円ワンドリンクか獅子鍋

子供無料

フリーマーケットお酒以外の小店大歓迎

出演

dj

kuma
ヨシアキ
yu
ケイショウ
haru
kakky


バンドライブ
わのわ
BOMB
Bone‐Tatsuya&Mjs
The Japonicans
ozonebaby/riki
gugmy&mary
ホロヤカン
朝倉sロッカーズ
riki&セブンスカッシュ
エルサレム
ライオンサーカス団
ワンドリンクか獅子鍋が

楽しくやりましょう






____________________________________________________________________________________
転送・転載歓迎です!お友達を誘ってご参加ください。
http://love.ap.teacup.com/nomox/


5・10さが
ストップ!プルサーマル人文字フェスタ

5月10日(日)
どんどんどんの森(佐賀市天神三丁目2-11 佐賀駅より徒歩10分)

10時開場
参加費無料〜♪

【スケジュール】
10:00 開場
   ライブスタート
13:00 リレートークスタート
14:30 NO MOX人文字作り
15:00 人文字完成・空撮 県庁へパレード
その後流れ解散

※ スケジュールは変更になる可能性もあります。

【リレートーク】
鎌仲ひとみさん (「六ヶ所村ラプソティ」監督)
田中優さん (apバンク顧問)
藤田祐幸さん (理学博士)
アイリーン・スミスさん(NGOグリーン・アクション代表)

【ライブ】
BONGERS(唐津)
吉森バンド(唐津)
カチガラス(佐世保)
オトヒトツ(佐世保)
ライオンサーカスダンゆっきぃ(福岡。民族音楽と紙芝居)
チェイシンドラゴン(熊本)
朝倉ロッカーズ(福岡)
わのわ(福岡)

 ・・・他

【出店】
グリーンコープ
玄海町の野菜と魚
ハミンバード(ヘンプなど自然素材のお洋服のお店。)
 http://www.fehemp.net/index.html
SHOPライオンサーカス団(楽器・グッズ販売)
NUINALU(唐津のヘンプなど自然素材のお洋服のお店です。)
HARVEST(佐賀、HEMP WEAR SHOP)
 http://harvest-saga.blogspot.com/
三代目ぶれ海苔(佐賀、海苔屋さん)
トータルボディケア つかはら施術院(整体)
 HP http://tsukahara.esaga.jp/ ブログ http://sukkiri.area9.jp/
フェアリーテール(スピリチュアルカウンセリング)
 HP http://www.fairytail-02.com/
気楽里(オーラソーマ、パステルアート)
 HP http://kirari.happy.nu/shop/
サリーさん(スピリチュアルカウンセリング)
桂さん(手相占い)
手作り自然エネルギー工房(ソーラークッキングデモンストレーションなど)
あかりや(手造り雑貨)
カキ氷屋
フェアトレードショップpao(フェアトレード商品)
てまりや(布ナプキンや、ベビー服、草木染の作品など)
M&M DYE WORKS(タイダイアート)
つみほろ星☆(祝島応援アクセサリー)
四季のごはん紘(玄米カレー)

【ワークショップ】
みつろうローソク作りワークショップ 
ドリームキャッチャー作りワークショップ 
廃材楽器作りワークショップ 
POIワークショップ 
ヨガワークショップ
ミニソーラークッカー作りワークショップ
マイハシ作りワークショップ

【パレード盛り上げ隊募集】
・日本ジェンベクラブ(西アフリカの太鼓ジェンベが大好きな人々です。ジェンベを持っている人はとりあえず集まれ〜♪)


チアリーダー、ベリーダンサー、よさこい、、、などなど、パレードを
いっしょに盛り上げてくれる盛り上げ隊を募集中です。
仮装チームとかもあったらいいかも!

【スタッフ募集】
スタッフを募集しています。
受付スタッフ、人文字の線を予め描いておくスタッフ、人文字が始まった時の誘導係、パレードの誘導係、署名集め、記録係、、、などなど、たくさんの人手が必要です。

スタッフ、出店、その他気づいたところで協力いただける方ぜひご連絡ください。
yoti36@a.email.ne.jp まで。
2009.04.23 Thursday

みた わ したわ

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わたし わ たみ


最近、たみと言葉じゃなくて、目と心で会話できるようになった。(野良猫のエルとアイとも時々)

人間とは、まだ自信がないや。

人間と、もっと会話したいな。

さ、たみよ。
散歩に行って、今日こそ原さんの所へ行こう!
2009.04.22 Wednesday

アースディ佐世保の写真



当日は晴天に恵まれ、予想以上の多くの人たちで中央公園があふれかえりました。
地球屋も行列!完売!

連日の徹夜に予想以上の忙しさと、テントの暑さでぐったり。
日中の写真撮影の余裕は一切無くて、片付けを終えてから少しだけ撮影。

http://fotologue.jp/hiruneko/#/9676767/9676845

ほんと、スタッフならびに関係者の皆様、お疲れ様でした!
またやりましょう!

ありがとうございました!
2009.04.21 Tuesday

沖津白波


時々思い出す、子どもの頃読んだことわざ事典の一言。

『天道人を殺さず』沖津白波 書



http://www.edo036.com/sub15_shoubu-2_08.html

こんな花菖蒲があったんだ!
みてみたい!
2009.04.21 Tuesday

いい天気o(^▽^)o

CA350031.JPG
岩の上で寝そべり、岩盤日光浴。

海からの風が、身体の中を吹き抜けてゆきます。

いいきもち 。


昨日も天候で気持ちや体調、テンションがあまり上がりきらなかった。

それでも、お天道様の責任にはできないし、何より、天気が悪かったからこそ、天気がいいのが嬉しいんだな。
明日畑に行って、野菜と草木の成長ぶりを観るのが楽しみ。




気持ちと身体は、ある程度フラットを保ちつつ、自然に上げていきたい。

僕の中の不安定さが、そのまま店の経営にも反映しているなとようやく気づいた。
心の軸のブレだったり、エンジンの回転のムラだったり。

車の3速→4速→トップへと速度を上げてゆく
軽自動車の時速60キロじゃなくて、普通車の60キロの感じ。
あるいは、自転車で風を切り、風と共に走る時のような爽快な機動力。

もうひとしきりゆったりしたら、出勤して準備を終わらせてから原さんに会いに行こう。

2009.04.16 Thursday

アースディさせぼ

http://earthday-sasebo.main.jp/home/frame-page1.html

今度の日曜日、名切公園であります。
入場無料です。皆様、ぜひゆっくりと遊びに来てくださいね。
ゆるやかな時間の中で、地球の事や、環境の事、あれこれ、
自由に感じてもらえたら嬉しいです。

地球屋も出店します。

というわけで、昨日やっと保健所に臨時出店の申請に行ってきたのですが・・・。
食品衛生上、あれこれと制約があって、うどんなどの麺類は水200リッター以上必要とか、市販の冷凍肉まんならいいけれど、手作りの肉まんはちょっと、とか。

つまるところ、現場での調理作業はほとんど無理で、
せいぜいカレーなど調理済みなものを温め直して、出せるくらい。

ん〜。諫早のタラパニはカレーだし。

イメージは、アジア屋台なうまそうな煙や湯気をもうもうしながら、
ジュウジュウ鉄板でやりたいのだけど仕方ない。

別の手を考えます。お楽しみに!

今回、店で使用している林さんち味菜自然村のおいしくて元気な豚さんのPRも兼ねて、
スーパーなどの市販の豚肉との味比べをみなさんにしてもらおうと考えてます。
販売ではなくて試食だから、問題ないよな。

あと、地球屋で作っている廃油せっけんや、店のごはんに入っているスタッフけんご君のお父様が育てた無農薬古代米の販売も予定しています。

地域通貨ヤゴタも使えますよ。



林さんちの豚肉、今回は黒豚ですが、次回はいよいよあのイノブタです!
昨日、サンプルをいただきました。とってもおいしいですよ!
こちらもどうぞお楽しみに!
2009.04.14 Tuesday

野生パンダ

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のような汚れ様のたみとスー。
2009.04.11 Saturday

暑いので

助っ人の奥ちゃんが、カクテルを作ってくれる事になりました。

さっき味見したけど、うまいです!

どうぞお越しくださいね!
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