南国食堂 地球屋

アジア料理と沖縄料理

  アジア料理と沖縄料理
〒859-6408
長崎県佐世保市世知原町栗迎349
TEL 090-97815519
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2018.12.16 Sunday

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2011.12.31 Saturday

地球屋10年古酒

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2001年の幕開けと共にシューズセンター通りから移転した地球屋。

もう十年かぁ。

この場所で、原さんが五年、僕が五年。

来年からは僕が引き継いだ地球屋の方が長くなるのだと思うと、殊更気が引き締まる想い。

さあ、そろそろテンション上げていくよ!
2011.12.31 Saturday

お正月パンツ

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一年ぶりの紅白パンツ。
やっとお正月モードになってきた。

今日は年越し沖縄そばと、カウントダウンと、振る舞い酒と、ライブです!

朝までやるよ!
待ってます!
2011.12.31 Saturday

オードブル追加

さっきの写真とトンカツもセットです。
2011.12.31 Saturday

オードブル完成!

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おうちで地球屋できますよ。
これで一万円なら高くはないと思う。

飛び込み予約もOKです。
2011.12.31 Saturday

no title

あと21時間、ファイト!
2011.12.30 Friday

もはや給食室のよう。

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脇くんから借りたでっかい鍋でビーフンの仕込み
2011.12.30 Friday

肉まんの生地

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いい感じに醗酵中。

果たして量はこれで足りるだろうか?

肉まんを作るのは初めてなので、こればかりはやってみないと分からない。
2011.12.30 Friday

寿司桶のマカロニサラダ

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さすがに目分量を間違えたかと思ったが、やはりこのくらいはいるみたいだ。
2011.12.30 Friday

カウンターの上

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どっさり食材。

相撲部屋の料理の仕込みは、もっと凄いんだろうな。
2011.12.30 Friday

外の風景

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仕上がった放牧豚のテリーヌを冷ましてます。

隣は、野菜チップ用のかぼちゃ
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