南国食堂 地球屋

アジア料理と沖縄料理

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2018.12.16 Sunday

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2012.07.30 Monday

平戸へ行きました

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ベラ四匹。根掛かりばかりで、無理やり巻き上げていたら、買ったばかりのリールのアームがいきなり折れた。

いくら安物とは言え、こりゃあんまり!

もう一個の買ったばかりのリールも道糸を引っ掛ける金具がポロッと外れるし…。

安物買いの銭失いを一気に2つも味わうだなんて…。

早々に納竿。

ま〜、帰りはいい音楽を聴いて、買い物して、河童のミイラを見て、食用蛙を見てと、久しぶりに半日みっちり遊びました。

釣り、リベンジするぞ!
2012.07.30 Monday

海満喫!

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釣りはなんだが、潜ると楽しい!

キビナの群れ、メタリックブルー!
2012.07.30 Monday

おっさん達の休日の過ごし方

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田島さんと松浦までキス釣りに出かけます
2012.07.30 Monday

僕の好きな音楽

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高三の時にラジオでトニー谷を知って以来、どうも人とは違う方向性に転じてしまった。

時々、僕がへんてこりんな曲に合わせて歌ったりしているのは、だいたいトニー谷で間違いない。

そんな僕に、まっとうではない音楽の師匠であるたくあん和尚が、最近導いてくれた戦前のガイジン歌手バートン・クレーン!
小粋なフォービートジャズに、カタコトの日本語とすっとこどっこいな歌。

まったく適当で常にポジティブ、歌の内容は酒と女と無責任…。
僕の事か?

久しぶりにバンドやりたいなぁ〜。

誰かこういうの好きな人おらんかなぁ〜?

ちょこっと歌詞を書いておきます。

『酒がのみたい』

酒のみは 酒飲めよ
酒があれば オイ! 怠け者
水はとても おいしい が
酒飲めば 僕楽しい
万歳!乾杯! 養老の瀧が 飲みたい
もしなければ すっとこどっこい
酒飲め 酒飲めよ


『おいおいのぶ子さん』
酒と女とは 一番よいものだ
これさえ手に入れりゃ 現世の極楽だ
まだ若い時には ラバさんを探し
体が丈夫なら ビールうんと飲むさ

『仕方がない』
おかしな歌を歌うあわれな僕です
人から笑われても 僕はまじめ
さあニコニコ ハッハすれば世界は明るい
僕馬鹿と言われても 仕方ない
2012.07.29 Sunday

灼熱の厨房で仕込み

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今日は二階貸切。
ベジタリアンの方も数名いるので、野菜中心に。

創るのは楽しいのだが、エアコンの冷気が届かない厨房は、たまらんです。

冷たい飲み物は控え目にして、お土産にもらった台湾の正体不明の超苦いお茶で水分補給。

でも、飲み過ぎると味覚がおかしくなりそうだ。

一番涼しい場所で寝ているたみがうらめしい。

あと一時間!気合い入れていくぞ!
2012.07.28 Saturday

最近の地球屋

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ボウルに入れた食材を鍋に乗せて、蒸気で中温加熱。

手前から、イワシのコンフィ下にはジャガイモ、ポークカレーの仕込み、甘酒。
2012.07.28 Saturday

夏の花

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ヒマワリ買ったらオマケ付き
2012.07.28 Saturday

林さんちのポークカレー

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味の決め手は、『りんごとハチミツ』ではなくて、

『甘酒とパッションフルーツ』

放牧豚の濃厚な旨味と、酸味と、キリッとした辛みが絡み合う、夏カレー。
これから更に進化していきます。
2012.07.27 Friday

最先端!林さんちのポークカレー

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林さんちの放牧豚の特製を活かし、ゆっくり弱火で煮込んだオリジナルレシピのカレー、今日から発売!
2012.07.27 Friday

ジャングルの畑

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久しぶりに畑に行くと、もう草がわんさか。

バナナも僕の背丈より高くなりました。

汗だくです。
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