南国食堂 地球屋

アジア料理と沖縄料理

  アジア料理と沖縄料理
〒859-6408
長崎県佐世保市世知原町栗迎349
TEL 090-97815519
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2018.12.16 Sunday

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2014.02.28 Friday

spring has come !

大気汚染で、とんでもなくくぐもった空ではありますが、
ここんとこ急に春めいてきました。

今日は、てんとう虫やモンキチョウも見ました。

久しぶりに畑に行って、少し作業など。

ふっと足元を見ると、先日の雨のおかげで
キクラゲが朽木に群生してました!

やったね!

キクラゲと、無人売店で買った採れたてのお野菜で
久しぶりに家でお昼ごはん。



窓を開けたまま、日向ぼっこをしながらいただきます。

新鮮なお野菜がワンコインやタダで手に入るっていいなぁ。


今年こそ、規模を縮小してでもいいから自分で食べるものくらいは
育てられるようあれこれ工面しなくっちゃです。



というわけで、夜はまだひんやりしますが、
春メニューもぼちぼち増やしていこうかと思っています。





ご来店、心よりお待ちしております!
2014.02.26 Wednesday

沖縄島唄ライブ 今夜です。

今晩8時半より、地球屋にて沖縄民謡を歌われる池田さんの
投げ銭ライブを行います。

急ではありますが、お時間ありましたら
是非ともお越しください。
2014.02.26 Wednesday

地球屋 春のリニューアル

日曜夜からの、業務用大型冷蔵冷凍庫の導入にともなう
地球屋移転以降の大規模大掃除、
みんなの協力があって、ようやくなんとか営業できる形にまで
漕ぎ着けました。

ありがとうございました!

今までとは厨房内のレイアウトがだいぶ変わったので、
今週いっぱいは、修正と微調整をしながら、
ベストの体制を整えていきたいと思います。

慣れるまで、少々ご迷惑おかけするかもしれませんが、
よろしくお願いいたします!


素敵な地球屋へ進化させていきたいと、
スタッフ一丸となって、考えていきます。



改装工事途中




ひとまず終了





おやすみなさい
2014.02.25 Tuesday

臨時休業のお知らせ

大型冷蔵庫導入に伴うリニューアル工事の為、
勝手ながら本日の営業はお休みさせていただきます。

明日より通常営業いたします。
2014.02.22 Saturday

最高にうまい九十九島の牡蠣、入荷!

おいしくて、ぶりんぶりんにでっかい
九十九島産 丸強水産の牡蠣、入荷してます!



酢ガキや焼きガキをはじめ、
カキフライや、台湾牡蠣入りオムレツ オアジェンも
おすすめ!


数に限りがありますので、
お早めに!
2014.02.20 Thursday

小春日和

心地よい天気のお昼。

布団を干して、ゆっくり一時間ほど散歩。

帰宅し、手折った花をコップに活けて、
僕はパソコン作業。

たみはお隣さんちの前でひなたぼっこ。

少しずつ、春の気配が風に乗り、
やってきてるようです。

何事も無く、平穏な一日でありますように。



2014.02.19 Wednesday

南国食堂 やってます

今から20数年、地球屋創業時、常連さんの裏人気メニューだった
タイ高菜汁ビーフン。

原さんの味付けと比べると、マイルドですが
原さんの味をベースに今の地球屋の味で
おいしいですよ。

タイの米粉麺クイティヤオを使用してるので、
沖縄そばより軽い量です。

750円。


チーズの醤油麹漬けもいい塩梅です。


ご来店心よりお待ちしております!
2014.02.16 Sunday

ランチやってます

バレンタインデーは、残念な結果に終わった店長です。
今日はいつもの地球屋とは違うお魚中心のメニューで、ランチやってます!

プリプリで大きな九十九島のカキフライ!
豆乳マヨネーズを添えて

ホタテとクロダイのカルパッチョ
温野菜添え

ヤガラのムニエル トウチトマトソース添え


カキフライはトンカツに変更することも可能です。


岩海苔のお吸い物付き850円。


ご来店心よりお待ちしております!

2014.02.14 Friday

ハッピーバレンタイン!

男三人で、めっちゃうまくてでかい九十九島の牡蠣を喰らいながら、楽しく過ごしてます!





カモーン ガールズ アンド ボーイズ!
2014.02.14 Friday

バレンタインデイですから

お通しのだし巻き卵をハートにしちゃったりなんかして。


イカの塩辛、久々に仕込みました。

昆布も上質のものを仕入れたので、
刻んで入れて、ついでに長崎で仕入れた
生からすみも加えたら、
松前漬けのようなイカの塩辛ができました。

ゆっくりと、日本酒と一緒にいかがですか?

ブリかまの燻製もあります!


せっかくなので、イカ墨カレーも仕込みました。
野菜たっぷりで、うまいです!



こちらは、限定5食。
お早めに!

今日は東京に栄転した服部くんも久しぶりに帰って来ました。

ご来店、心よりお待ちしております!
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