南国食堂 地球屋

アジア料理と沖縄料理

  アジア料理と沖縄料理
〒859-6408
長崎県佐世保市世知原町栗迎349
TEL 090-97815519
Mail info@chikyuya.net
Home http://www.chikyuya.net
ARCHIVE  ENTRY  COMMENT  CATEGORY  LINK  PROFILE  OTHERS
2018.12.16 Sunday

スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

2014.03.31 Monday

消費税増税による大切なお知らせ

なんとか、ギリギリで消費税の振込間に合いました。

ふひー。




実はこれまでお客様から消費税はいただかず、
店で負担していたのですが、
もう、さすがに限界です。

明日からの消費税増税で、
仕入れはもとより、水道光熱費などの料金増加などで、
これ以上は経営の存続にも関わる状態なので、
申し訳ありませんが、明日より消費税を
お預かりさせていただきます。

仕入れや価格設定の見直しや、メニューの構成などを再構築しながら
少しでも皆様のご負担にならないよう
尚一層の努力をしていきますので、
なにとぞご理解並びに、これからもご愛顧よろしくお願いいたします。

これから、さらにより良い地球屋をスタッフ一丸で目指していきますので、お楽しみに!
2014.03.31 Monday

若葉の頃

僕の暮らす町の名前は、若葉町。

素敵な名前。

若葉公園の桜に、若葉がちらほら。

空き缶を蹴って遊ぶ男の子。

春休みなんだなぁ。

ミツバチの羽音も なんだか嬉しい。

2014.03.30 Sunday

ランチやってます!

今日は、原点回帰でスパイシーなのっけのっけご飯。
野菜もたっぷり!



地球屋、カレーが本業ですから
命かけてます!


看板犬たみも、指定席でご来店おまちしております。

2014.03.29 Saturday

さよなら三月 また来て四月

あっという間に、三月もあと一日。

久しぶりに、汗だくの厨房。


レコードを数枚、お客さんとカウンターで
昔の話の花が咲く。



開け放した玄関から、
柔らかな
春の夜風。


さ、洗い物おわらせるぞ!


2014.03.28 Friday

春爛漫!

汗ばむような陽気に誘われ、
干尽公園へ。

こないだ来た時は五分咲きくらいだったのに、
この数日の暖かさで、満開の桜!

うわー〜〜!
っと、思わず声をあげるほど、見事に咲いています。
















青空と、新緑に浮かぶ 綿雪のような桜。

明日は雨の予報。
今日が一番の見頃かも。

今日のお昼は、地球屋でお弁当買って
お花見なんていいんじゃない?

お花見用のオードブルのご予約も承ります。
http://youtu.be/BsVrG3boJQM

しばらく、草に寝転がり光合成します。
2014.03.26 Wednesday

臨時休業のお知らせ

本日は、勝手ながら臨時休業させていただきます。
明日は通常営業いたします。


2014.03.24 Monday

健康が一番!

誰しも、人に言えない秘密の一つや二つはある。

かく言う僕もそうだ。



実は、人造人間なのはここだけの話だ。


先日、重要な生命維持装置が破損してしまい、
危機的状況にある。



あ、差し歯が抜けて紛失しちゃっただけなんですがね。


調理をして、味見の際
イマイチ味が読み取れず、
昨日の仕事は辛かった。

舌で味覚を感じるものと思っていたが、
実際のところ口全体の複雑な動きで感じるのだなぁと
解った。

そういう意味で、健康な状態を維持することが
どれだけ仕事上においても大切な事か、
先月の交通事故以降、身を持って学んでいる。

心配してくれる、多くの人たちの想いにも
ちゃんと応えていかなくてはと思う。

何より、かけがえの無い相方である
たみが天寿を全うするであろう、
残り10年くらいは
少なくとも元気に生きたい。

これまで、将来の事なんてな〜んにも考えた事はなかったし、
生きるという事への実感も希薄だったのだが、
それも健康があっての事。

元気に産み育ててくれた両親に、
改めて感謝すると共に、
これからは、ちゃんと自己管理をしていかなくてはと
思う。

今日の午後は、平田整骨院とあじさい歯科のハシゴ。
ん〜。おじいちゃんみたいだ。

まだまだおっさん初心者。
ゆっくり満喫したいものである。


さ、洗濯物を干したらお散歩に行って
ゆっくり溜まった新聞でも読もう。

2014.03.20 Thursday

春色

満開の菜の花。

風はちょっぴり冷たいけれど、
季節は冬から春になりました。

撮影 川棚町 ???川原(こうばる)
2014.03.17 Monday

地球屋のチーズケーキ 今週発売予定!

これまで僕自身が甘いものに全く興味なかったせいもあり、
スイーツ系は皆無な地球屋でしたが、
女子な方々からのご要望もあり、
新しい趣味的な感じで創ってみました。

自家製ヨーグルトを脱水したフレッシュチーズ パニールを
ベースに、甘酒を加えたしっとりフワフワな食感の
フレッシュチーズケーキ。

『ラッシーみたいな味がする!』

そりゃそうだ、ヨーグルトベースですから 笑

昨日二回目の試作を味見してもらい、
色々アドバイスをもらったので、
明日三回目の試作をして、商品化しようかと思います。

たべつむぎさんの特濃豆乳も加えたら、
もっと滑らか感が増すのではと、想像したりするのはなかなか楽しい。

いつものように、分量は感覚なので、
ちゃんとレシピ化して、スタッフのけんごくんにも作ってもらえば、
いつものように思いつきメニューで
そのうち飽きて自然消滅する事もないと思います。

試作その一と、その二


試作その二と、その三の準備


本職のパティシエのチーズケーキとはまた一味違う、
地球屋ならでわな優しいチーズケーキ、乞うご期待!

お い し い よ!

2014.03.17 Monday

『さよなら人類』 たまのランニングの人が地球屋に来るぞ!



かつて深夜のお茶の間で話題となった「イカ天」から
面妖な風采と、毒とも劇薬ともつかぬ高い音楽性で
音楽業界を震撼させた『たま』のランニングの人
石川浩司(52)さんが、
ついに地球屋に登場!

共演者は、ローザ・ルクセンブルク、ボ・ガンボス、海の幸なのどのバンドでソングライター、ボーカル、ギターの故どんと の
魂と愛用のギターを受け継いだ男
 ラキタ。



佐世保在住の、旅する即興ピアニスト
重松壮一郎も飛び入りで参加を表明!

25名限定のスペシャルライブ!
いったい何が飛び出すのか?
こうご期待!

当日券は出ないかもしれませんので、
ご予約はお早めに!

3月25日(火) 夜8時より
ワンドリンク付き2000円

問い合わせ 南国食堂☆地球屋
0956-23-9899


管理
PR
Powered by
30days Album