南国食堂 地球屋

アジア料理と沖縄料理

  アジア料理と沖縄料理
〒859-6408
長崎県佐世保市世知原町栗迎349
TEL 090-97815519
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2018.12.16 Sunday

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2015.04.25 Saturday

恩送り

昨日も朝から昼前まで、ご近所の片岡さんがうちを訪ねてこられて
前庭の排水溝の削り作業と、裏山の斜面の伐採をしていただいた。

先々週くらいに、伐採した竹や枝などを燃やしながら
天気もいいので草に寝転がりうつらうつらしていたところ、
軽トラで通りがかった片岡さんが
煙に巻かれて倒れているんじゃないかと心配して
「大丈夫かぁ!!!」と駆けつけてくれくれたのがご縁で、
色々と面倒を見ていただいている。

僕の父と同い年。今も現役のお百姓さんだ。
百の姓と読む通り、総ての術に通じている。
鍬の扱い一つとっても、無駄なく美しい所作である。

それにひきかえ、僕は何も知らないし、何もできない。


澄んでまっすぐな瞳の片岡さん、縁側でのお茶休憩時間に
この町の歴史を少しずつ語ってくれる。

作業中は、注意点を的確に指導してくださる。


嬉しい。

僕の実家は、いわゆる核家族というもので
盆正月以外に祖父母と過ごした事も無いし、
小学生の頃隣の家のおじいちゃんが亡くなってからは
現役のお年寄りとの接点はさほどないまま
不惑の年になってしまった。



今、世知原で暮らし始めた事をきっかけに、
日々ご近所さんの皆さんからお世話になり、
色々と教わっている事は、実のところ
とても貴重な体験なんだと思う。


最初、選挙関連で「滅私奉公」というキーワードの文章を書くつもりだったのだが、
たまたま『恩送り』という言葉が目に入った。

誰かから受けた恩義を、別のかたちで他の人に送る事だそうだ。

今の僕に必要な言葉だなぁと思う。

諸先輩方から色々教わり、身に付けて、僕らなりのカタチで
この美しい環境に恵まれた世知原の地に
恩送りできるよう、元気にニコニコ精進していきたいな。

2015.04.24 Friday

地球屋 暑苦しい音楽祭 4月30日

 
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大型連休の直前、地球屋に、
再び元たまのランニングの人こと
石川浩司さんがやってくる!

共演は、元ボ・ガンボス どんとの息子ラキタ、
福岡ヨコチンレーベル主催のBOGGY(モンド君のお父さん)、佐古勇気、中井大地

歓喜と随喜の汗でむんむんの音楽三昧の一夜。
お見逃しなく!

セッションライブでは、佐世保在住の即興ピアニスト 重松壮一郎も参加表明!

4月30日(木) 18時開場 19時開演
ワンドリンク付き2000円

佐世保市下京町9-20 南国食堂地球屋 
電話 0956-23-9899

2015.04.20 Monday

沖縄新婚旅行

この週末を利用して、
3泊4日、沖縄で
わりとゆっくり
仕事を忘れて過ごしました。

日記などはおいおい書くとして、
新婚旅行といいながら、実のところ犬二匹を連れた
家族旅行のようなものでした。

飛行機とレンタカーを使って。

色々勉強になりました。

地球屋のけんたろーのルーツを辿る旅でもあったなと思います。
久しぶりに五感で感じた今の沖縄を、
世知原と佐世保のフィールドを開拓しながら活かしていきたいなと思います。

地球屋の原さんつながりの先輩たちにお会いしながら、
僕らを応援してくださっているたくさんの方々への感謝の気持ちを、
ちゃんとカタチとして築く努力をしなければと心に誓いました。

チケットの手配や、準備など色々がんばってくれた
ななこさんにも感謝です。

まあ、何かしらありましたが
楽しい旅でした。

たみとたむには負担の割にはそこまで楽しめなかったであろう今回の旅の反省点も、話あおうと思います。

今回は、雨の多い沖縄でしたが
それはそれで良かったし、
次は夏の海でたっぷり遊ぶぞ!と
仕事に精を出す気にもなりました。

しばらくは、沖縄新婚旅行の話が地球屋で繰り広げられると思います。
お土産の島酒もあるので、ごゆるりとどうぞ。







2015.04.16 Thursday

臨時休業とライブの告知

連絡が遅くなり申し訳ありません。
まずは、営業日のお知らせ。

今週17日金曜から20日月曜まで
新婚旅行の為沖縄に行く為、
臨時休業させていただきます。

随分久しぶりの第二の故郷沖縄でしっかり心身のリセットして、
色々と勉強しなおしてあれこれ仕入れてきます。

ゴールデンウィーク中はずっと休まず営業いたします。

それ以外は、日月定休日です。
営業時間は
ランチ 12:30頃〜15:00
夜 18:00頃〜22:30

ライブ告知 1


4月30日(木) 19時より地球屋にて

地球屋 暑苦しい音楽祭 開催

出演
石川浩司 (たま、パスカルズなど)
ラキタ(ズットズレテルズ )
BOGGY(ヨコチンレーベル主宰)
佐古勇気
中井大地

お値段は、よそではあり得ない佐世保特価
ワンドリンク付き2000円。



スペシャルな料理もあれこれ仕込みます。

ライブ告知 2


サカモトジャイ庵&山口やーそ裕がとんちピクルスとまわる九州ツアー2015

5月8日(金) ゴーヤーの日 20時開演

スティールパンと7弦ギターととんちピクルスさん!
こちらも乞うご期待!
2015.04.10 Friday

今日のランチはお休みします

今日のランチは、厨房機材メンテナンス工事の為
勝手ながらお休みさせていただきます。
夜は通常営業いたします。

2015.04.08 Wednesday

筍暮らし

もはや日々の日課というかお務めとなった早朝筍掘り。

一つ見つかればまた一つといった感じで、
15分ほどで山盛り採れる。


それでも、まだまだ相当ある。
どれくらいこの敷地から生えてきているのか想像もつかない。


枯れた孟宗竹を引っ張り出して
バキバキ踏み割って、薪にする。

竹は火力が強くて焚き付けには重宝するが、
いかんせんすぐ燃えてしまうので
一回筍を焚くのにネコ車一杯半くらいは必要。

孟宗竹3、4本分くらいか?

燃料費はもちろんタダ。竹林の整備作業でもあるので
一石二鳥ではあるが、いかんせん労力と時間が必要だ。

実際のところは、ガス代の方が安いのかもしれない。

それをかまどでガンガン焼べてお湯を沸かし、
その間に筍の皮を剥ぐ。


お湯が沸いたら、坂本さんちの糠を加えて筍投入。


ほっとするのもつかの間、
薪風呂の支度をして、洗濯物を干し、
時折かまどに薪を追加。

あっという間に一時間くらい過ぎ、ささっと風呂に浸かり
茹で上がった筍をさっと水洗いしてお裾分け用に小分け。


朝ごはんは、茹でた筍半分。
そのまま丸かじり。

うまい。

出勤し、近くのスーパーで筍を見ると
100グラム98円。

さっき僕が食べた分くらいが、240円くらいで売られていた。
うちで採れる筍、市価の半額で売ったとしてもどれくらいになるんだろうか?

何はともあれ、今まで生きてきた中で
一番筍を毎日食べてます。
身長が伸びるかもしれん。

地球屋も連日わっしょい筍祭り開催中。
何でもかんでも筍入ってます。

角煮と一緒に煮込んだ筍入り沖縄そば。
うまいです!

2015.04.04 Saturday

更に重要なお知らせと近況報告

世知原に暮らし始めて2ヶ月くらい、
旧正月に入籍して一ヶ月半、挙式から半月。
月の満ち欠けが我が家の指針。

まだまだ家も片付いてないし、前の借家からの引越しも後半中断中。
それでも、少しずつは新しい生活の形もできはじめつつあります。

しかし、

通勤の往復時間がそれぞれ一時間以上加わった事で、
双方かなり無理をして身体を酷使していたり、
ちょっとした事で叱られたり、言い合いになったりのこれまででした。

だいたいの原因は僕だったりする。

そもそも、仕事の時間帯も休みも違うので
ちゃんと話す時間もほとんど無かった。

今日は満月なので、
いったん仕切り直して、お互いをいたわりつつ、
改めてこれからの事あれこれを
ゆっくりじっくり話し合って実践に移るための
準備期間を設けようと思います。

これまで地球屋は月曜定休で20数年間やってきましたが、
しばらくは毎週日月を定休日とさせていただき、
まずは健康と家庭が第一で、
これからの生活の基礎をしっかり組み立てようと考えています。

振り返れば、がむしゃらに突っ走ってばかりで
ちゃんと休養も充電も取れてなかったようにも思うので、
しっかり体調を整えて、これを機に、店の事などもあれこれ前向きに考えてみようと思います。


数日前から、ガンガン筍が出没。
最初の数本は喜んだものの、
ただでさえ溢れかえっている孟宗竹が、
これ以上増えたらと
想像したら、ぞっとしました。

そんなわけで、
これまで道楽的に思われていた朝の焚き火が、
散歩がてらに収穫した筍の下茹での為の
実務的な焚き火となりました。




さあ、これからが世知原暮らしの本格スタートです!

休みの日はほぼ世知原でなんやかんややっていると思うので、
いつでもゆっくり遊びに来てくださいね。

筍取り放題です。
2015.04.04 Saturday

重要なお知らせ

その一

本日、全席貸し切りとなってます。
バタバタしていてご連絡遅くなりすみません。

2015.04.01 Wednesday

春のライブのお知らせ ミナクマリ×清水ひろたか+とんちぴくるす



http://hirotakashimizu.blogspot.jp/2015/02/413-37-x-43-tour-2015.html

2015/4/13 (月) 長崎 佐世保 南国食堂地球屋 

『37 x 43 Tour 2015』
ミナクマリ、清水ひろたか、とんちぴくるす





幻想的なシタール・ワールドにスウィートな歌声を乗せ、 
のびやかにセッションするミナクマリ。 
コーネリアス、オノ・ヨーコ、坂本龍一、デヴィッド・バーン、 ルー・リード、
ショーン・レノンら国内外のアーティストの活動に参加する 黄金のギタリスト清水 "Shimmy" ひろたか。 『ミナ・バイ・シミー』が地球屋に登場です。 
さらに、福岡を拠点にウクレレとiPodを携え各地を旅しながら 
人間の本質にせまる詩人でもありエンターテイナー、
とんちピクルスが この日は、なんとスペシャル・ゲストで参加します!! 
地球屋さんのめっちゃ美味しい料理が楽しみです〜。

出演:ミナクマリ (Sitar & Vo)、清水"Shimmy"ひろたか (Guitar,Vo) 、    
   とんちピクルス(Ukulele,Vo) 
時間:OPEN 19:30 / START 20:00 
料金:予約 2500円、当日 2800円 (いずれも Welcome Drink付) 
場所:佐世保市下京町9-20 Tel.0956-23-9899    
   http://chikyuya.net/ 
[前売ご予約・お問い合わせ] 
電話でのご予約は  0956-23-9899 地球屋まで! 
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stratogold@gmail.com まで宜しくお願い致します。
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